Spara energi med ugnens restvärme – små vanor med stor effekt
Spara energi med ugnens restvärme – små vanor med stor effekt
När du stänger av ugnen efter matlagning finns det fortfarande mycket värme kvar i ugnen. Den värmen kan du ta tillvara på – utan extra ansträngning. Att använda ugnens restvärme är ett enkelt sätt att spara energi i vardagen, samtidigt som du minskar både elräkningen och klimatpåverkan. Här får du tips på hur små förändringar i köket kan göra stor skillnad.
Stäng av ugnen lite tidigare – maten blir klar ändå
De flesta rätter klarar sig utmärkt även om du stänger av ugnen fem till tio minuter innan den angivna tiden. Värmen i ugnen räcker för att maten ska bli färdiggräddad eller genomstekt. Det gäller särskilt för lasagne, gratänger, bröd och kakor, där värmen sprids jämnt i ugnen.
Ett enkelt knep är att hålla koll på när maten nästan är klar och sedan stänga av ugnen. Låt luckan vara stängd så att restvärmen gör klart jobbet. Du sparar el utan att kompromissa med resultatet.
Læs også:
Ta tillvara värmen efter matlagning
När du har stängt av ugnen kan du låta ugnsluckan stå på glänt så att värmen långsamt sprids ut i köket. Det kan ge en behaglig temperatur under kalla dagar och gör att du får nytta av den energi du redan använt. Har du små mängder mat som ska hållas varma – till exempel bröd, sås eller tillbehör – kan du ställa in dem i ugnen medan den svalnar.
Tänk dock på säkerheten: har du små barn eller husdjur bör du inte lämna ugnsluckan öppen utan uppsikt.
Planera matlagningen smartare
Om du ändå ska använda ugnen kan du passa på att laga flera rätter samtidigt. Baka till exempel grönsaker, potatis eller en paj medan huvudrätten står inne. På så sätt utnyttjar du ugnens energi maximalt och sparar både tid och el.
Du kan också använda restvärmen till att torka småsaker som brödskivor till krutonger, nötter eller frukt. Sätt in dem när ugnen är avstängd och låt dem stå kvar medan värmen sakta avtar.
Känn din ugn – och använd den rätt
Nyare ugnar är ofta bättre isolerade än äldre modeller, vilket gör att de håller värmen längre. Det gör restvärmen ännu mer effektiv. Har din ugn varmluftsfunktion kan du dessutom sänka temperaturen med cirka 20 grader jämfört med över- och undervärme – det sparar ytterligare energi.
Försök också att undvika att öppna ugnsluckan för ofta under tillagningen. Varje gång du gör det försvinner en del av värmen, och ugnen måste använda mer el för att komma upp i rätt temperatur igen.
Små vanor med stor effekt
Att ta tillvara på ugnens restvärme är en liten förändring som kan ge märkbara resultat över tid. Kombinerar du det med andra energismarta vanor – som att använda lock på kastruller, stänga av apparater helt i stället för att låta dem stå i standby-läge och fylla diskmaskinen ordentligt – kan du minska din totala energiförbrukning betydligt.
Det handlar inte om att ändra hela din vardag, utan om att tänka lite smartare i de rutiner du redan har. Restvärme är gratis energi – och den är synd att låta gå till spillo.
Læs også:
